Susn's Webblog

Eigentlich war ich gar nicht so scharf drauf, einmal Peking-Ente zu essen. Und doch muß ich euch berichten, es war unerwarteterweise der Hammer. Das gute Stück wird an den Tisch gefahren und vom Koch in kleine Stücke/Streifen zugeschnitten. Die Haut ist soooo knusprig. Und der Fettgehalt ist, naja sagen wir mal OK. Dann kann man die Ente -wenn man mag- in hauchdünnen Fladenteig (man kann wirklich durch den Teig durchschaun) legen, eine spezielle Sauce mit ein wenig Gurke und anderem Gemüse dazu und das ganze dann mit dem Teig einwickelt. Schmeckt außergewöhnlich und hervorragend. Und weil es so schön war, gehen wir heute am letzten Abend in China gleich nochmal Peking-Ente essen . Außerdem fahren wir heute tagsüber noch einige kulturelle highlights an. 

Vorgestern waren wir in einer kubanischen Bar -> wie bereits schon mal erwähnt: Peking ist zum feiern wirklich optimal. Wow, unendliche Möglichkeiten. 

Aber was solls. Der Abflug ist morgen. Ich wünsche euch ein wunderschönes Weihnachtsfest. Vielmehr wünsche ich euch aber eine fette Silvester-Party. Der Start in das neue Jahr ist wie ich finde sehr wichtig. Schließt die alten Sachen ab, fangt ein frisches Jahr 2009 an und seid oder bleibt glücklich und zufrieden, friedlich und ehrlich zu euren Mitmenschen. Und immer schön dran denken: Eins kann mir keiner nehmen und das ist die pure Lust am Leben . . .